La caféiculture, tout un art
Avant d’être une boisson, le café est un grain issu du fruit (la cerise) du caféier. Sa couleur est d’abord verte puis rouge ou jaune en mûrissant. La floraison se produit après la pluie et il faut compter 6 à 9 mois pour que les fruits arrivent à maturité et soient récoltés. Sa culture est …